Gruß aus der Küche – karamelisierte Walnuss, Kohlblatt, Pulpo mit Holzkohlemayonnaise, Erbsenschote mit Edamamemuss, grüner Marshmallow, Sellerie-Mandarinen-Smoothie und den Rest konnte ich mir nicht merken

Dim Sum „har gau, Krustentiere & Bambus“

Zander Sangohachi, grüber Rettich & Sake

Ikarimi Lachs, Tomate & Sternanis

Spanferkel Eisbein, gelbe Erbse & Ingwer

Chiu Chow Chilli Wagyu Beef, Kurkuma & Papaya

Kiwi, Kokosnuss & Shiso

Gebackene Banane, Miso Karamell & Limette

Gruß aus der Küche #2